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中式糕點、甜湯

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超人氣中式甜點！主廚教你揉麵小技巧，輕鬆不費力！Chinese Red Bean Pancakes│豆沙鍋餅│鄭文照老師

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廚娘好食光

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宜蘭的伴手禮！自製「牛舌餅」薄脆甜香，讓人一片接一片欲罷不能！Taiwanese Snacks - Ox-tongue-shaped Pastry│牛舌餅│黃競慧老師

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嘉義名產DIY！美味傳統小零嘴「方塊酥」，老師一步步教你做！Cubic Pastry│Q彈方塊酥│黃競慧老師

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台式馬卡龍！酥酥綿綿「牛粒」保母級教學！Taiwanese Macaron│分蛋式牛粒│謝岳恩老師

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不會做螺旋狀的芋頭酥？簡單版「千層芋頭酥」一樣好吃！Taro Pastry│千層芋頭酥│鄭元勳老師

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「無蛋」食譜！從鳳梨餡開始，一步一步做出「鳳梨酥」！No Egg ─ Pineapple Cake│珊瑚鳳梨酥│黃競慧老師

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不加泡打粉！「桂圓蛋糕」鬆軟美味、香氣十足～Longan Cupcake│養生桂圓蛋糕│謝岳恩老師

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記憶裡的好味道！經典美味「鹹蛋糕」，讓人一口接一口停不下來！Taiwanese Salty Sponge Cake│經典鹹蛋糕│吳青華老師

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古早味蛋糕！表面濃郁香酥、濕潤綿密，「瓦那蛋糕」一口就讓你無限回味！Castella Cake│焦糖奶茶蛋糕│謝岳恩老師

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30分鐘煮出綿密「紅豆湯」！大幅縮短燉煮時間，秘訣是....！Sweet Red Bean Soup│鹽麴橙皮紅豆湯│蔡靜如老師

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國民美食～車輪餅！在家也能自己DIY，好吃的關鍵是麵糊！Wheel Pie│百變麵糊：車輪餅│陳郁芬老師

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71 views • July 26, 2022

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訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : ) 經典鹹蛋糕 📖詳細食譜：https://bit.ly/3tGOlLi 蛋白：蛋白600g、細砂糖386g、塔塔粉0.3大匙、鹽0.3大匙麵糊：水200g、沙拉油150g、無鹽奶油50g、低筋麵粉300g、玉米粉38g、蛋黃400g 配料：枸杞、肉鬆、蔥花、油蔥酥－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 🌟廚娘好食光粉絲團：http://bit.ly/廚娘好食光粉絲團 🌟廚娘好食光FB社團：http://bit.ly/廚娘好食光FB社團 🌟廚娘香Q秀官網：http://bit.ly/2WfttYb 🌟廚娘香Q秀Blog：http://cook2010.pixnet.net/blog #鹹蛋糕 ##美食

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