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December 18, 2021
【高雄岡山】紀錄片導演鄭富璁 推廣友善鍋物食材| 有機無毒 | 美麗心台灣(241-1)
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說是門檻低的鍋物店,但要找無農藥的食材又可以長期配合的小農,也著實要花上不少心力。對食材跟湯底要求高的鄭富聰,願意花時間去研究健康美味的湯底。下重成本用牛肉.牛骨加洋蔥等等,去熬煮湯底,讓客人吃了鍋物之後, 身體不會有負擔。
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