鹹豬肉做法 (客家鹹豬肉)【客語發音#9】

客家鹹豬肉是早期客家人用鹽來保存豬肉所做出來的一種好吃的料理。現在有冰箱可以協助冰豬肉，所以我這裡沒有醃得非常鹹，大家可以按照個人口味調整鹹淡。 這裡要跟大家分享的料理方式是炒蒜苗鹹豬肉，這也是臺灣很常見的客家鹹豬肉料理方式，很香、很下飯。如果不想炒蒜苗，第二種料理方式是把鹹豬肉用兩百度大約烤二十分鐘，要記得在烤到一半的時候翻面。第三種料理方式，可以用電鍋加一杯水蒸熟，用小火將兩面煎成金黃色後，再切一片一片配白醋與薑絲一起吃。如果用蒸或烤的料理方式，也可以把五花肉換成松坂肉，吃起來會有不一樣風味。 吃剩的鹹豬肉可以拿來做披薩、沙拉、義大利麵的配料，或者拿來炒青菜，每樣都很好吃哦。 本片客語發音採用臺灣苗栗海陸腔 (四海腔) 關於四海腔客家話可另參考相關討論 https://www.dcard.tw/f/talk/p/228835551 原音重現版影片 (ASMR) https://youtu.be/k4AcEbEZw_Q （無旁白、無配樂，舒壓又療愈，極適合睡前放鬆） 猜測您也會喜歡： 菜脯 (蘿蔔乾) 與 碗粿 (水粄) 做法 https://youtu.be/6vRz_MuAUNM 牛汶水 (熝湯粢) 做法 https://youtu.be/NZS0yshpI18 糍粑 (客家麻糬) 做法 https://youtu.be/u2CdWykEMCU 粄條 (粿仔條) 製作 與 炒粄條做法 https://youtu.be/Oj1sk3Z5EiY 芋頭餅做法 (臺灣客家芋頭餅) https://youtu.be/l1jAcPox06s 油蔥酥與油蔥醬 (香蔥油) 做法 https://youtu.be/K57vojfGAgw 客家菜包 (草仔粿 / 艾粄) 做法 https://youtu.be/sR31Js1_Qr4 客家鹹湯圓做法 (含 湯圓製作) https://youtu.be/sZMk2NH9rpc 更多臺式菜餚做法影片 https://youtube.com/playlist?list=PLXvR9JBcPulkIOg7ZbHF0sNCQeExcZabK #古早味 #客家料理 #臺灣 想免費獲得更多美食食譜，現在就訂閱並開啟小鈴鐺。有任何問題，歡迎在底下留言。支持我，請按「讚」、「分享」、「超級感謝」。 美食二三事 https://cooking23s.blogspot.com 追蹤最新消息 ➞ YouTube https://youtube.com/c/Cooking23s ➞ IG https://www.instagram.com/cooking23s ➞ FB https://www.facebook.com/cooking23s Easy Lemon 30 Second by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200078 Artist: http://incompetech.com/